Melón al Jerez
Ingredientes:
Preparación para 4 personas.
2 Melones pequeños
4 Copitas de Jerez
seco oloroso
Canela en polvo
Nuez moscada en polvo
Azúcar (opcional)
Guarnición:
-
Rodajas de naranja
madura
- Cerezas marinadas en aguardiente
Preparación:
Se corta el melón por la mitad y se le quita la piel para formar bolitas, y luego cortar el melón a dados. Se rocía con el Jerez, la canela, la nuez moscada y el azúcar. Antes de servirlo en copas individuales, se flamea cada porción.
En la próxima semana más recetas...
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