Las conversiones hacen parte de un tema importante y vital al momento de ejecutar las recetas. Las mediciones, cambios y alteraciones en las cantidades; pueden transformar una receta en una mala experiencia gastronómica. Conozca las principales medidas y sus equivalencias.
|
Líquidos
(volumen)
|
Sólidos
|
Onzas
|
|||||
|
Litro
|
Taza
|
Básica
|
Gramo
|
Taza
|
Básica
|
Onzas
|
gr.
|
| 2,5 ml | ½ cdita. | 5 gr. | 1 cdita. | 1/2 | 15 | ||
| 5 ml | 1 cdita. | 7 gr. | ½ cda. | 1 | 30 | ||
| 7 ml | 2 cditas. | 14 gr. | 1 cda. | 2 | 60 | ||
| 15 ml | 1 cda. | 28 gr. | 1/8 | 2 cdas. | 3 | 90 | |
| 28 ml | 1/8 | 2 cdas. | 56 gr. | 1/4 | 4 cdas. | 4 | 125 |
| 56 ml | 1/4 | 4 cdas. | 112 gr. | 1/2 | 8 cdas (1/4 lb.). | ||
| 75 ml | 1/3 | 5 cdas. | 168 gr. | 3/4 | 12 cdas. | ||
| 110 ml | 1/2 | 8 cdas. | 225 gr. | 1 | 16 cdas (1/2 lb.). | ||
| 150 ml | 2/3 | 10 cdas. | 250 gr. | ¼ Kg. | |||
| 170 ml | 3/4 | 12 cdas. | 340 gr. | ¾ lb.. | |||
| 225 ml | 1 | 16 cdas. | 450 gr. | 2 | 1 lb.. | ||
| 280 ml | 1 1/2 | 20 cdas. | 500 gr. | ½ Kg.. | |||
| 450 ml | 2 | ||||||
| 500 ml | 2 1/4 | ||||||
| 560 ml | 2 1/2 | ||||||
| 675 ml | 3 | ||||||
| 750 ml | 3 1/2 | ||||||
| 840 ml | 3 3/4 | ||||||
| 900 ml | 4 | ||||||
| 1000 ml | 4 1/2 | ||||||